TY  - BOOK
AU  - Samid, José Alberto
TI  - La historia de la carne
SN  - 9874391782
PY  - 2005///
CY  - Buenos Aires
PB  - ed. del autor
KW  - ARGENTINA
KW  - Tesauro SPINES
KW  - CARNE
KW  - COMPLEJOS AGROINDUSTRIALES
KW  - HISTORIA CONTEMPORÁNEA
KW  - INDUSTRIA ALIMENTARIA
N2  - José Alberto Samid aborda en este libro los orígenes de nuestra ganadería e industria frigorífica, desde los tiempos de la colonia, y propone una iniciativa destinada a triplicar la producción
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