Guía para la elaboración artesanal de sidra
Tipo de material: TextoDetalles de publicación: s. l. s. n. 2013?Edición: 1°? edDescripción: 74 p. il. col, tablasTema(s):
Contenidos:
1. Sidra.
2. Regulación - Código alimentario argentino.
3. Calidad - Parámetros de medición.
4. Materia prima.
5. Elaboración de la sidra.
6. Embotellado.
Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro | Biblioteca Dr. Jorge S. Muntaner Coll | 663.3 GUI (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Estantería abierta | 009934 |
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Información adicional y links relacionados: p. 69-70.
Anexo 1: Tabla de equivalencia: p. 71.
Bibliografía: p. 73-74.
1. Sidra.
2. Regulación - Código alimentario argentino.
3. Calidad - Parámetros de medición.
4. Materia prima.
5. Elaboración de la sidra.
6. Embotellado.
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